Avec l'automne arrive le froid et la grisaille. La bonne nouvelle c'est que c'est aussi la saison du butternut. Cette courge légèrement sucrée est un régal. Aujourd'hui, je vous propose une recette de butternut chèvre miel au four. Elle demande peu de préparation et offre un repas complet.
Dans ma vidéo disponible sur Youtube et en fin d'article, je vous détaille les deux modes de cuisson. Le airfryer permet de cuire le butternut deux fois plus rapidement. Cependant, si vous n'êtes pas équipé, vous pouvez le rôtir au four sans problème
L'automne est riche en saveur. Voici d'autres idées qui pourraient vous plaire:
Le blog vous plait ? Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des astuces cuisine et des nouvelles recettes. Et restons connectés via notre Youtube, Instagram, Facebook, Tiktok et Twitter.
Avec l'automne arrive le froid et la grisaille. La bonne nouvelle c'est que c'est aussi la saison du butternut. Cette courge légèrement sucrée est un régal. Aujourd'hui, je vous propose une recette de butternut chèvre miel au four. Elle demande peu de préparation et offre un repas complet.
Préchauffez votre airfryer à 180 degrés pendant 4 minutes. Coupez votre butternut dans la longueur. Enlevez les graines. On fait un joli quadrillage dessus pour faciliter la cuisson. On badigeonne d’huile d’olive. Salez et poivrez. Placez le butternut chair vers le bas dans le airfryer pour 20 minutes. 40 minutes au four.
Pendant que ça cuit, faites torréfier 50 g de noix dans une poêle sans matière grasse. Dans un saladier, on mélange 200 g de fromage de chèvre frais. Une échalote émincée et la moitié des noix. Mélanger le tout sans faire de la purée avec le fromage de chèvre. Sortez les butternut du four. Piquez-les avec une fourchette pour vérifier la cuisson. Elle doit s’enfoncer sans difficulté. On met un peu de miel sur la chair, puis, notre farce. On poivre, on met quelques herbes de Provence. Des noix. Et on arrose à nouveau d’un filet de miel. On remet 10 minutes à 180 au airfryer, 20 minutes pour le four.
Sortez les butternut. Mettez un peu de persil frais. Ajustez le miel à votre envie.
Bonjour à tous! Bienvenue sur Dyce Délices! Grande gourmande et cuisinière amatrice, j’ai grandi dans un milieu multiculturel qui a fortement inspiré mon palais. Il y a quelques années, en devenant végétarienne, j’ai dû adapter mes recettes. Je vous livre ici mes trouvailles et coups de cœur.
Merci d'avoir choisi cette recette et cuisiné en ma compagnie.
