Ingrédients et substituts possibles

• Le chèvre frais: si vous faites partie des personnes qui ne sont pas fans de ce fromage, voici des options par lesquelles vous pouvez le remplacer. D’abord, le boursin, il a texture similaire et est moins fort en goût. La ricotta est aussi un bon substitut facile à trouver. Enfin, vous pouvez opter pour le Philadelphia.
• Les noix: je vous conseille de les torréfier pour faire ressortir leur arôme mais bien sûr c’est complètement optionnel. Les noix se remplacent aisément par des noix de pécan.
• Persil: d’autres herbes fraiches comme le thym ou la ciboulette se marient bien avec cette recette de butternut chèvre miel au four.

Four ou airfryer, à vous de choisir

Dans ma vidéo disponible sur Youtube et en fin d’article, je vous détaille les deux modes de cuisson. Le airfryer permet de cuire le butternut deux fois plus rapidement. Cependant, si vous n’êtes pas équipé, vous pouvez le rôtir au four sans problème

• Au four: préchauffage à 180 degrés pendant 10 minutes / première cuisson de 40 minutes / seconde cuisson de 20 minutes.
• Au airfryer: préchauffage à 180 degrés pendant 4 minutes / première cuisson de 20 minutes / seconde cuisson de 10 minutes.

D’autres recettes d’automne que vous pourriez aimer

L’automne est riche en saveur. Voici d’autres idées qui pourraient vous plaire:

• Soupe de butternut
• Velouté de châtaigne
• Crème de châtaigne
• Gratin de champignons
• Cinnamon rolls
• Chocolat chaud maison

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